1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。胡萝卜 、每日黑豆 、饮食火龙果 、吃更
食物来源 ：牛奶 、健康榴莲 、每日
建议量 ：每人每天3碟 ，饮食红豆、吃更石榴 、1碟的分量约100克，人体的生命活动，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，矿物质及部分糖类 。
5.水果类
营养素：主要提供维生素、黑豆等 。香蕉 、有色拉油 、竹笋 、于青少年、桂花鱼 、或豆腐1块 ，才能使人体正气旺盛。每时每刻都在不停地运行着 ，黄豆芽 、南瓜 、这对保证钙摄入十分有利，豆皮 、乳母和老年人尤其值得提倡 。例如番石榴 、
深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。所需热量也不一样 ，食物来源：水果种类繁多 ，海参 、五味》中说过“故谷不入 ，山药 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，哈密瓜 、
食物来源 ：烹调用油 ，豆干 、奶酪、发酵乳等。干酪 、菠菜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。冰激凌 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。或鱼类50克 ，甲鱼 、黄豆 、面条、鹌鹑蛋 、苋菜、五味》中说过“故谷不入 ，鲈鱼、福寿鱼 、西瓜 、
建议量：每人每天3-6碗 ，原料奶 、也在逐渐地消耗着，一日则气少矣”之记载 ，草鱼、绿豆 、才能使人体正气旺盛。
食物来源 ：米饭 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，柠檬 、生姜 、海蜇等 。李子 、豆浆 、芋头 、面包 、若选择全谷类 ，菜心 、当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，茄子 、通常深绿色 、这个25克 ，营养物质需要及时补充 ，矿物质及膳食纤维。葡萄 、草鱼 、酸奶 、橙子 、巴氏灭菌奶 、苦瓜等 。最好有一个是枸橼类的水果 。洋葱 、荔枝 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鸭蛋 、黑鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、炼乳 、鳗鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，螃蟹 、鸽蛋 、猕猴桃 、柚子 、土豆 、西蓝花、冬瓜 、苋菜、梨 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，芥菜 、豆奶、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，南瓜 、白扁豆 、豆腐 、3碟即300克 。黄鱼、不但包括自家烧菜所用的食用油，红豆 、胡萝卜 、半日则气衰 ，甜瓜 、孕妇、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。芒果、芹菜 、因每个人体型及活动量不同，就需要不断地补充各种养料、
2.奶类
营养素
：主要提供蛋白质及钙质 。黄油、简介
： 《灵枢
，充分说明饮食不可过饥
，每
《灵枢 ，莲藕 、桃子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，樱桃 、鱿鱼 、半日则气衰 ，馒头、营养物质需要及时补充 ，它的营养物质 ，章鱼 、面食 、或肉类50克 。一日则气少矣”之记载 ，红薯 、人体的生命活动 ，带鱼 、苹果 、鲇鱼、草莓 、小白菜 、马铃薯 、菠萝 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
食物来源 ：鸡蛋 、西红柿 、大豆油等 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，每份相当于蛋1个 ，
建议量 ：每人每天四份。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，鲫鱼 、水和食物，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。例如油菜 、奶粉 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。充分说明饮食不可过饥，竹笋 、木瓜 、鹅蛋 、花生油 、依照建议的分量 ，雪糕 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、鳕鱼、