做法 ：
1番茄切小块 。茄烧
7锅内留少许油 ，豆腐葱、吃肉直至汤汁收干 ，让享切了方形的块感薄块 ，豆瓣酱 一大勺 、觉番
9放番茄炒出汁水 ，茄烧
12放盐、豆腐糖和鸡精 ，吃肉花椒 、让享烧开 。块感小米椒 、
10放半小碗水，姜 、
8再放豆瓣酱 、炒匀 。番茄 一个 约230克、
买了一大块 ，辣椒和花椒炒香 。料酒 一大勺 、2姜蒜切片，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，约400克，老抽 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用。糖 、方便剔除。下姜蒜 、料酒炒匀。下豆腐块煎 。
5煎至皮脆金黄即可。再放老抽炒匀 。
3我这次用的是老豆腐 ，
4铁锅烧热 ，临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、约厚一厘米 。