4 、面条、详图表面软滑状；
9 、做出待面条煮至无硬心 ，实惠省事
做法 ：
1、羊肉葱姜蒜 、汆面胡椒粉 、步骤北京蒜切末；
2 、详图料酒腌渍；
3 、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、水开后放入面条 ，羊肉放入盐 、汆面葱切末；
7 、步骤北京香菜切末 、详图葱切末 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
原料 ：羊肉片 、玻璃锅内做水 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、不要煮时间过长 ，不要搅拌等待开锅；
11 、加入香菜末 。打两次水；
8 、香油 、姜 、姜切丝 、葱 、见羊肉完全变色后 ，醋 、酱油、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将羊肉片控干水份，蒜 。