蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增。好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃
总之 ，煮等），蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。蒸 、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。没有破坏 ，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，镁 、
扬长避短 ，油和盐一般也少 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。减油减盐 ，煮等） ，推崇蔬菜沙拉等生食 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。也无必要 。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蒸 、尽量生吃 ，铁 、又可以熟吃（如炒 、虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失，又可以熟吃（如炒 、整体比较健康。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。合理烹调 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，根据自己习惯 ，蘸酱等），不必纠结哪种方式更好 ，很多营养素如钙、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，