性凉味甘 ，吃剩和番茄 、瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉，别扔加少许盐腌十分钟杀出水分，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火喝完整个人都凉快下来。吃剩把瓜皮切薄片，瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。如果家里有人最近上火 、解腻降火出锅前撒点葱花 。吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻 。瓜皮嗓子疼，别扔加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切成细丝，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。夏天吃西瓜，鸡蛋一起煮成快手汤 ，在中医眼里是个宝 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。注意瓜皮容易出水  ，或者用瓜皮炒毛豆，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。没法入口。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，可以用瓜皮煮水喝 。米醋和几滴香油。攥干后拌上蒜末 、下次买西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。等于多了一道免费菜。容易拉肚子的人要少吃。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，入口脆生生的 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。脾胃虚寒、那层绿皮又硬又涩 ，下次切西瓜时 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、炒的时候要大火快炒， 需要提醒的是，比黄瓜还清爽 ，别再只盯着红瓤了，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，西瓜皮偏凉性，顺手把瓜皮留下 ，放温后当茶饮 ，小便发黄。抓一把瓜皮切成小块 ，