酱油 ，道口白糖 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，熟芝麻，小菜味精 ，甜辣随吃随取

黄瓜用刀削成不规则小块，道口白糖稍微多一些 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，辣椒碎 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，

　　原料 ：小黄瓜 ，道口干辣椒碎  ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，胡萝卜少量

　　佐料：盐，白糖 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，