4 、
3 、锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，炸虾
2 、鲜香大虾醮取酱汁食用即可 。清脆
酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗
制作过程 ：
1 、锦天放入冰箱冷藏15分钟 。炸虾莲藕半段 ，鲜香鲜贝露或酱油一勺 ，清脆姜泥混合，法什妇罗萝卜适量。锦天油锅中放入适量油 ，当油温达到180度时 ，
食材 ：海虾10只 ，绿甜椒 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，将面粉和鸡蛋 ，生菜叶一片 ，味啉一勺(可省略) 。不然会影响其口感。先将海虾背部去壳 ，
5 、鸡蛋一个 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，调入酱料 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，准备好适量罗卜泥 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，姜泥适量 ，放入锅中过油即可 。
其余食材切片备用 。将大虾均匀裹入面糊。