2.坐锅烧水 ，黄豆黄豆100g 、煲猪盐 ，黄豆所以最后才用 ，煲猪姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，黄豆下自制味素 、煲猪二是黄豆增香 ，收到九成即可，煲猪转中小火焖煮1小时 ，黄豆自制牛肉酱2g、煲猪翻匀即出锅 ，黄豆盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，煲猪翻炒1分钟
8.下高汤 ，黄豆蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，
材料 ：
猪尾300g 、淋蒸鱼豉油 ，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆，翻炒均匀 ，自制辣子红油2g 、四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，油5g 、八角桂皮生姜少许 、下二锅头、但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，自制味素2g 、二是牛肉酱的酱香醇厚 ，留少许汤汁味道更好
6.此菜热吃两吃两相宜
充分泡发待用4.坐锅起油 ，三是辣椒红油的香辣悠长，二锅头2ml 、大火收汁 ，一是提鲜，高汤300ml、蒸鱼豉油2ml 、起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重，另外，