配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微改成中火，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包淋入少许醋 ，简单
湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包另起锅加入少许油 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待鸡蛋底部凝结后 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、糖少许 、锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，然后将蛋翻面 ，