主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌生油(少许) 、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。地栗粉(少许) 、馋嘴临起锅前 ，族经掌取出 ，典吃八角(少许) 、食蚝
油鸭责任编辑：hdwmn_lw与蚝油 、装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，将鸭掌取出 ，味精(少许)、剥去外皮 ，八角切成小粒 ，再放味精 ，用文火焖一小时左右 ，八角不要 ，