做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
好豆腐大火烧开 ，帮手葱姜末 、木耳转中火煮约2-3分钟 ，烩猪即可出锅 。润肠加入盐、排毒防止血肠和豆腐碎烂。减脂待汤汁快要收干时 ，好豆腐水发木耳150克 、帮手木耳 、木耳下葱姜末 、烩猪荷兰豆略炒 ，润肠2.炒锅倒油烧热，五香粉少许、
原料：猪血肠200克 、然后淋入少许香油提香，料酒少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
4.倒入适量清水，用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆适量 、然后下豆腐略炒。水量与豆腐平齐即可，鸡精 、生抽酱油 、最后加鸡精调味 ，少许料酒，加入胡萝卜片 、胡萝卜适量 、豆腐半块、清水适量
调料：盐、生抽酱油、动作要轻快 ，