2 、除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤鲜木瓜半只 、木瓜姜水 、炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟，效去腥味
除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，放入生姜片稍滚 ，注：雪蛤进补不适用于儿童 。用果肉勺挖取红色果肉 ，可以有效去腥；此外 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，洗净后备用；
3 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入耐热玻璃容器中 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，