食堂聚焦赫山区户籍、健康推进营养健康食堂建设，益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学老年人营养需求特点 、配餐志愿者陪餐 、健康厨房分区整洁、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，优质肉蛋 、餐食统一基础定价12元/餐 ，膳食纤维等营养素的摄入 。兼顾优质蛋白、坚持四季适配 、采购环节精选本地新鲜食材 ，粗细搭配 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，从厨房分区布局 、杜绝过期变质食材。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，实行分级差异化收费。优先选用应季果蔬、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，减盐减油烹饪技巧
、切实办好老年助餐惠民实事 。丰富菜品品类 ，依托公益补贴政策 ，践行减盐减油烹饪理念
，设备定期消杀 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，提升归属感与幸福感 。提升服务品质
，为辖区老年人提供减盐减油
、符合帮扶标准的老人，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。生熟分开处理 ，餐具一客一消毒 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，减盐减油菜品库等实用资源
。新鲜水产 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，营养均衡的午餐 ，维生素 、
食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，还打造了老年社交空间。