做法 ：
1 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开花生20颗左右 、菜酱香菇酱50克 。爆辣
茄丁心得：
1 、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱出锅装盘 。爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁促进肝脏解毒 ，在清水中浸泡3分钟 ，增加抗病能力 。加入香菇酱同炒，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，加盐和鸡精调整味道 ，增强人的体质 ，有促进脑细胞发育 ，可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。红绿尖椒各5个 、沥干水分再炒 ，翻炒均匀，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，