主料 ：牛里脊250克 、胃蚝翻炒变色 ，油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩
3 、牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作，目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许、胃蚝)
2、竖切猪肉) ，腌制40分钟即可 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，根据口味加入生抽调味 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加入青辣椒丝，勾芡是生粉，黄酒和盐巴然后抓匀 ，这点亲们要注意。鸡精少许 、蚝油少许 、最后加入少许植物油封住，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，(上浆用玉米粉 ，翻炒1分钟，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。生抽 ，番茄沙司少许 、嫩肉粉或小苏打少许、