花椒粒 、椒香鸡丁

  原料:鸡腿1只、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ,再切成丁 ,豆角

  3、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁花椒粒2克、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角蚝油、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁用料酒 、

  4、生姜三片 、

发紧时倒入姜片 、油1汤匙 、生粉1茶匙、切成条形 ,生抽、料酒1茶匙

  做法 :

  1、四季豆去除两头和筋 ,盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ,盐1茶匙 、红椒一个 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟,锅中倒油 ,

  2 、捞起沥干水分备用 。红辣椒切段,