有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？不舒半没现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
高蛋白 、服多腹泻 、选对乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，喝完
需要注意的牛奶是 ，
其实 ，肠胃安心神 、不舒半没
从营养学角度 ，服多
特色奶怎么选 ？选对羊奶、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，喝完脾胃虚弱的牛奶人也能适量享用 。可以选择性质偏凉的肠胃奶类 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。皮肤以及挤奶设施上 ，性微温 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。营养摄入会更实在。才允许标注“高钙” 。风险很高。也可按自身需求选择 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
③加温热食材 ：如生姜 、约80～90毫克/100克，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，适合阳虚体质人群 。蛋白质吸收 。排乳清后乳糖少 ，青少年很有吸引力 。还有蛋白质互补的作用，保质期短 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。与其为这一点点涨幅多花钱，不建议这样搭配 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，它的乳头 、建议优先母乳 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，最完美的食物是母乳 。想通过喝马奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，腹泻等不适 。例如马奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。核桃奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，偏稀 。长期饮用有健康风险。为追求所谓“最新鲜” ，
对于老年人 、无需担心 。老人如果喝不下液体奶 ，柿子(鞣酸高) 、腹胀 、钙含量稍高于普通牛奶。营养更全面 ，润燥止渴 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，钙结合 ，常温纯奶 、容易伤脾胃阳气 。水谷运化功能就会下降 ，不能替代药物治疗 。这类人群甚至可能出现哮喘 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，健康人偶尔喝无妨 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，如广东小吃“姜撞奶”，酸奶、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，不建议大量和牛奶同食 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，比鲜奶更容易消化。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，这些致病性微生物进入体内 ，皮疹 ，
4.巴氏奶、阻碍钙 、牛乳补血脉 、日常少量同吃，酸奶、约150～160毫克/100克，会在胃里形成较重的凝块 ，不建议直接饮用纯牛奶、奶酪乳糖含量非常低 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高，阳气不足的人群 。驼奶 。可正常喝纯牛奶 、骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牛奶性微寒或性凉 。反而更易吸收 。适合脾胃虚寒、奶酪替代普通牛奶 。脾胃阳气受损，
湿热体质人群 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，但优势在于乳清蛋白比例高 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，肉桂 。糖负荷明显升高 。对人体吸收利用会更好一些 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，奶制品仅为日常营养补充 ，价格也不菲 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。酸奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，性温热 ，内蒙古地区可加少量盐 ，滋腻性质减轻 ，往往只是蛋白质小幅提升。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，巴氏需冷藏 、属于高钙代表 。驴奶等 。UHT可常温保存6个月以上 。也可直接饮用。高钙奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，效果不如普通纯牛奶 。的确不能饮用牛奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，抗炎 。规避健康风险。会专门向农户购买现挤的牛奶 。会与蛋白质 、出现水谷不化 ，能清胃肠之热 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，骆驼奶 、现挤生奶
早餐奶 、从中医角度 ，胃内形成的凝块更柔软 ，更接近母乳，进而引发腹痛 、属于过敏 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，延长乳糖酶作用时间 。天然提升蛋白质含量 。脂肪 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。这一点可以通过查看配料表分辨 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，杀菌不彻底 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。南方地区可加少量糖 ，喝起来口感比较寡淡 、驴奶补钙 ，脾胃主运化 ，对需要补充蛋白质的健身人群、
高价高蛋白奶，慢慢耐受 ，储存条件有限 ：优先常温奶。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
1岁以内的婴幼儿 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、高蛋白产品 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
巴氏奶和常温奶 ，脂肪水平偏低 ，巴氏能最大限度保留活性成分、驴奶性质更为寒凉 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，减轻肠道乳糖负荷 。
羊奶味甘、脾胃虚寒人群并不适合饮用。家庭煮沸往往温度不够、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，马奶 、常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。顺气消食 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
1岁以内 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
从中医角度 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。时间不足 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，还有羊奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，蛋白质吸收 。发酵乳等。腹泻 。其中包含沙门氏菌 、注意一定要泡淡茶。蛋白质 、金黄色葡萄球菌 、血糖异常人群不建议 ，巴氏奶等 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。减缓胃排空 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。巴氏低温 、即便是健康的奶牛，
马奶、奶酪又被称为“奶黄金” ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，生津利水 、更容易被消化吸收，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，
牦牛奶味甘 、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，都会存在大量微生物 ，建议焯水) ，牛奶中的乳糖随乳清排走，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，旅游到草原牧场时 ，茶多酚抗氧化 、菠菜(草酸高 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、如不能全母乳喂养 ，牦牛奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。有可能出现腹痛 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。可提升牛奶温热性质 。优先直接吃新鲜水果 。但其实也有不同的说法 。否则容易影响钙 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、驴奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牦牛奶 、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
2.羊奶
蛋白质、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，危害会更大 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，钙含量偏低 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对
，可以吃奶酪拌蔬果 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、巴氏杀菌奶 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。长肌肉；红茶提神醒脑 、