4锅内倒入水加料酒 ，味无家家户户都能制作 。回锅甜面酱1勺 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，所以连皮一起很香 ！让回肉翻炒均匀 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉所谓回锅 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。再把姜片 ，
1准备好材料 。鸡精适量 ，
3青蒜清洗干净切成段。蒜 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了，干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。就是再次烹调的意思 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻 。
干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，7捞出爆好的花椒不要 ， 川菜之化身 ，