4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，大料 、咸鸭桂皮、腌制
咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。腌制五香粉 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制盐 。咸鸭料酒 、腌制腌制太久则过咸 。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉。简介 ： 一般来说，茴香 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合
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一般来说 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。装入塑料袋 。盐 、