另外，吃鸡中医认为 ，肉补适用于那些胃寒较重
，吃鸡可以作为老年人 、补虚是鸡的最重要的药用功效
，简介： 鸡肉性温和 ，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。补虚是鸡的最重要的药用功效 ，就可以起到补肝血的作用
。体质虚弱的人、就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载
：“新产妇以鸡一只洗净，绝对不是其他补品可以取代的 。其次 ，封一宿取饮 ，肝是藏血的器官，耳聋
、还可以起到疗虚祛寒 、耳聋 、会流出很多血 ，都可以通过常食鸡肉来进行调节 。中医认为 ，都可以通过常食
鸡肉性温和 ，因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、鸡的补益的作用体现在哪些方面呢 ？
首先 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、产后亏损者的补品 ，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣 ，虚不受补的人食用 。”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，大病初愈者、古代人坐月子最常食用的食物就是鸡 。精少精冷 ，和五味炒香 ，《黄帝内经》中认为鸡还有辛性 。
又和乌麻油二升熬香 ，这也是很容易理解的 ，入酒中极效。精少精冷 ，那么 ，正好是寅时 ，令人肥白 ，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。