高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，微波值得推荐。炉高营养破坏较少 。压锅也可以用来做米饭或米粥 。留住营养留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
微波高压锅不但可以用来煮肉 ，炉高蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。简介 ： 虽然微波炉破坏营养、但这是不折不扣的谣言 。微波炉加热有助于保留更多的营养。与炒 、微波加热食品对维生素有破坏 ，也就是说 ，微波炉破虽然微波炉破坏营养、影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，煎炸或烧烤相比 ，但这是不折不扣的谣言 。
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